Backofenfest war ein voller Erfolg

Sehr zufrieden mit ihrem Backofenfest waren die Mitglieder der Freiwilligen Feuerwehr Rückersdorf und ihre Angehörigen. Bei optimalem Wetter haben sehr viele Menschen den Weg in die Rückersdorfer Schlossgasse gefunden. Nicht nur Rückersdorfer, sondern zahlreiche Gäste aus den Nachbargemeinden konnten begrüßt werden.

Auf Anhieb eingeschlagen haben die beiden Neuerungen von heuer: selbst hergestellter Flammkuchen statt Brotkuchen und selbst gebackene Kuchen statt Küchle. Während der Kuchen für die engagierten Bäckerinnen der Feuerwehr keine Herausforderung dargestellt hat, war der Respekt vor 90 Blechen Flammkuchen schon erheblich größer. U.a. 27 kg Mehl und 90 Eier sind am Vorabend des Festes verarbeitet worden. Sehr zufrieden war die Konditormeisterin mit dem Teig, der über Nacht sehr gut gegangen ist. In perfekter Teamarbeit sind dann im Laufe des Samstages 90 Backbleche mit Flammkuchen belegt worden. Der Großteil mit Speck, aber auch sehr viele vegetarische Exemplare mit Gemüse. Mit Beginn des Festes um 15 Uhr sind sie ersten Bleche in den Holzofen geschoben worden. Jeweils drei Bleche haben dort gleichzeitig Platz gefunden. Als ob sie noch nie was anderes gemacht haben, haben die drei Männer vom Ofen mit viel Umsicht, Ruhe und Freude perfekte Flammkuchen in Serie produziert. Sichtlich begeistert waren die Gäste von dem Ergebnis. Bis gegen 19 Uhr ist am laufenden Band gebacken worden, um der großen Nachfrage gerecht zu werden. Neben dem Flammkuchen gab es natürlich auch wieder belegte Holzofenbrote, Bratwurstsemmeln und eine reiche Auswahl an Getränken. Auch der mittlerweile traditionelle Barwagen war ständig umlagert und wie auch die Bratwürste und Flammkuchen am Ende des Tages ausverkauft.

Für die Kinder war mit der Hüpfburg und großen und kleinen Feuerwehrautos ebenfalls bestens gesorgt. Während die Kinder gespielt haben, konnten es sich die Erwachsenen mit den kulinarischen Köstlichkeiten gut gehen lassen. Musikalisch perfekt begleitet hat sie Klaus Mallonn. Gegen 20 Uhr haben dann zwei Mitglieder der Feuerwehr gemeinsam mit weiteren Mitgliedern der Band 3YO (3 years older) den musikalischen Abschluss des Tages gestaltet. Als Kontrastprogramm haben sie den Abend mit rockigen Stücken ausklingen lassen. Auch wenn der Tag für die Mitglieder der Feuerwehr und deren Angehörigen wieder sehr anstrengend war, freuen sich alle schon wieder auf das nächste Backofenfest am 2. August 2025. Ein ganz herzliches Dankeschön geht bei dieser Gelegenheit an alle, die vor, während und nach dem Fest zu dessen Gelingen beigetragen haben.

Bericht: Frank Richartz
Fotos: Dr. Michael Lauerer